Det finns ingen stam av kaffebönor som inte innehåller koffein när den odlas, men du kan hitta helböna, koffeinfritt kaffe. "Koffeinfritt" kaffe har behandlats för att ta bort det mesta av koffeinet . Koffeinering görs när bönorna fortfarande är hela, så du kan säkert hitta koffeinfritt kaffe med hela bönor (även om jag antar att koffein kan också göras efter malning). Koffeinprocessen görs ofta med hela, gröna (ännu inte rostade) bönor, som därefter rostas (fortfarande hela). De flesta ställen kommer att sälja helt bönor, koffeinfritt kaffe - lokala kaffebryggare, kaféer, marknader, postorder från vanliga misstänkta ... Starbucks, illy, Lavazza, Peets, ... Leta efter "helt böna-koffeinfritt".

Mer information om koffeinfritt kaffe finns i denna fråga om hur koffeinfria kaffebönor produceras och en annan fråga om det faktum att koffeinfritt koffein fortfarande innehåller lite koffein.

Begreppet "halvcafekaffe" har blivit populärt och blandar delvis koffeinfria bönor med delvis vanliga (inte koffeinfria) bönor, vilket i ditt fall kan vara ett bra alternativ för att minska (men inte eliminera) koffein. Dessa halv-och-halvblandningar är också tillgängliga från återförsäljare.

Swiss Water Decaf bönor är ditt bästa alternativ och också den bästa utgångspunkten. Anledningen är att det är så bra! Men jag skulle säga det eftersom jag är leverantör, men jag säger det också för att jag inte har hittat något annat som är jämförbart för smak och kostnad. I slutändan kommer det att komma ner till dina smaklökar, men om du börjar här har du åtminstone ett högt riktmärke. Kolla in videon om hur de behandlar bönorna här: https://youtu.be/fhz9njRLbl0

Även om jag inte tror att det är möjligt att köpa dessa ännu, har forskare upptäckt en stam av Coffea Arabica som naturligtvis har mycket lite koffein.

https: //www.theguardian. com / science / 2004 / jun / 24 / food.research

Det finns flera nätbutiker som säljer koffeinfria hela bönor. För att bara nämna några:

• Har Bean Coffee
• Horsham Kafferoster
• Union
• Square Mile Coffee Roasters